りんごの下ごしらえを変えるだけで、お菓子の焼き上がりがどれほど違うのか気になって実験してみました。
生・ソテー・煮・ドライ、それぞれの個性がどんな風に仕上がりに影響するのか…比べてみると意外な発見がたくさんありました♪

りんごの加工方法で味はどう変わる？

りんごは加工方法によって、焼き上がりの食感や香り、甘みの出方が大きく変わります。

生・ドライ・煮りんご・ソテーの違いを理解することで、オイルケーキやマフィンの仕上がりをより理想に近づけることができます。