プリンとチョコケーキを一度に楽しめる、不思議なスイーツ**「インポッシブルケーキ」**。
チョコ生地とプリン生地を組み合わせて焼くことで、ひとつのケーキの中で異なる味わいと食感を楽しめます。
ほろ苦いカラメル、濃厚なプリン、ココア香るチョコ生地の組み合わせは相性抜群！
焼き上がったら冷蔵庫でしっかり冷やして、断面も楽しみながらいただきましょう♪
材料（1個分）約60分
(プリンカラメル)
グラニュー糖…40g
水…10g
（チョコ生地）
卵（Lサイズ）…1個
グラニュー糖…30g
牛乳…20g
米油…20g
A)薄力粉…35g
A)ベーキングパウダー…1g
A)ココアパウダー…10g
（プリン生地）
全卵…85g
グラニュー糖…30g
牛乳…140g
コンデンスミルク…50g
下準備
オーブンに予熱を入れておく(電気オーブン170℃17～20分/ガスオーブン160℃17～20分)。
作り方
①（プリンカラメルを作る）小鍋にグラニュー糖40gを入れて弱火にかける。きつね色に色づいたら水を少しずつ加えて色止めをし、型に流し入れる。
②（チョコ生地を作る）ボウルに卵を割り入れて泡立て器でほぐし、グラニュー糖、牛乳、米油の順に加えてその都度よく混ぜる。
③A)をふるい入れ、ゴムベラで切るようにして混ぜ、①の上に流し入れる。
④別のボウルに全卵とコンデンスミルクを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
⑤グラニュー糖と牛乳を加えてさらに混ぜる。
⑥型にアルミホイルをかぶせて天板に置き、ぬるま湯を1.5cmの高さまで入れ、150度のオーブンで30分程度焼く。
⑦竹串を刺してどろっとした生地がつかなければ取り出して粗熱をとり、冷蔵庫で3時間以上冷やす。食べる時に適当な大きさに切って皿に盛り付ける。
・パウンド型 中 160×65×H60mm メタリックブラックテフロン加工 KGP049