定番のマフィンカップでつくる、基本のマフィンのレシピです🌼

１つの生地から2種類のマフィンを作ります！

 

🍰使用商品

マフィンカップ（M402）

 

🍰 材料（4個分）約90分

〈カップケーキ生地〉

バター（食塩不使用）…６５g
砂糖…６５g
溶き卵…１個分
薄力粉…６５g（a）
ベーキングパウダー…２g (a)
牛乳…３０g

〈クランブル〉

バター（食塩不使用…１０g
砂糖…１０g
アーモンドパウダー…１０g
薄力粉…１０g .
いちご…４個

〈抹茶オレオ〉

抹茶パウダー…５g （b）
牛乳…大さじ１（b）
オレオ…４枚

 

🍰下準備

・カップケーキの材料は室温に戻しておく。
・いちごはヘタをを取り、縦４等分（２個）、輪切り（２個）にしておく。
・bは混ぜ合わせておく。

 

🍰作り方

①クランブルを作る。ボウルにバターを入れ、１㎝位にちぎる。砂糖を加え指先でつぶすようにすり合わせる。

②アーモンドパウダー・薄力粉を加え、そぼろ状になるまですり混ぜる。バットなどに薄く広げ、冷凍庫で冷やす。

③カップケーキ生地を作る。ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状にし、砂糖を３回に分けて加え白っぽくなるまで混ぜる。

④卵を４回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

 

⑤aをふるい入れ、粉気がなくなるまで切り混ぜる。牛乳を加え、均一になるまで混ぜる。

⑥⑤を半分にわける。一方にはいちご(縦4等分2個)を加え切り混ぜる。

 

⑦容器に分け入れ、いちご(輪切り2個)と、②のクランブルをのせる。

⑧残りの生地にb・砕いたオレオ（2枚）を加えよく混ぜる。容器に分け入れ、表面にも砕いたオレオ（2枚）をのせる。

 

⑨天板にのせ、予熱を入れたオーブンで焼く。
電気オーブン １８０℃ ２５〜２８分
ガスオーブン １７０℃ ２５〜２８分