おいしさに、彩りを。Pastreet ペーストリート

2023.5.20

3色の生地で作る三毛ねこクッキー

3色の生地で作る三毛ねこクッキー

ネコのクッキー型で作るねこクッキーです。同じ生地を3つに分けて作るので、初心者さんにもおすすめのレシピです。

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🍰使用容器

アイシングカラー 8カラーキット(TDP001-1)

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クッキー型 (キャット)(EN12-1)

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🍰材料(12個分)約30分

 

(ねこクッキー)

無塩バター…50g

粉糖…40g

塩…1g

全卵…20g

薄力粉…100g

アーモンドパウダー…20g

ココアパウダー(必要に応じて)…3g

(アイシング)

粉糖…50g

卵白…7〜8g

お好きなアイシングカラー…適量

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🍰下準備

・バター、卵は常温に戻す。

・薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておく。

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🍰作り方


①バターと粉糖、塩を合わせて白っぽくなるまでよく混ぜる。

②といた卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。


③ふるっておいた薄力粉とアーモンドパウダーを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

④三毛猫クッキーにする場合は生地を3つに分ける。

⑤そのままの生地、ココアパウダー1gを混ぜた生地、ココアパウダー2gを混ぜた生地の3種類作る。


⑥生地をランダムにちぎってオーブンシートの上にバランス良く配置する。

⑦もう一枚のシートで挟んで4mmに伸ばし、冷蔵庫で1時間寝かす。


⑧ねこ型で抜いて160度のオーブンで15分焼く。


⑨粉糖と卵白をよく混ぜてアイシングを作り、好みの色をつける。
⑩コルネに入れてお好きな絵を描く。

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