クッキーを綺麗に焼き上げるためにはきれいに型抜きすることも大切です。

ポイントを押さえて見た目も美しいクッキーを作りましょう！

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生地は冷やして抜く
　バターを使っているクッキー生地は、温度が上がるとだれてきてしまい、
　型抜きの際に形が歪んでしまったり、厚みが不均一になってしまうことがあります。
　しっかりと冷やしておくことで、綺麗に型抜きをすることができます。

生地が柔らかくなってしまうと、どうしても変形してしまうので、
　型抜きの作業中も、生地が緩んできたと感じたら、こまめに冷やすのがおすすめです。

型に打ち粉をする
　生地が型にくっつきやすい場合は、型に打ち粉をするのもおすすめです。
　こうすることでスムーズに型抜き作業ができます。

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