ガナッシュの固さが、ここまで変わることをご存じでしたか？🍫
生クリームの量や温度、チョコレートの種類を少し変えるだけで、口どけや質感が大きく変わります！

今回は、
✔ 生クリームの量
✔ 冷やし固める温度
✔ チョコレートの種類（スイート／ミルク／ビター）
この3つを変えて、ガナッシュの固さを比較してみました。

「理想の固さにならない…」
「ケーキやお菓子に合わせて調整したい…」
そんな方の参考になればうれしいです。

よければ保存して、次のガナッシュ作りにお役立てください☺