レシピを見てスコーンの食感が分かりますか？

スコーンにはほろほろしたものからザクっとしたものまで様々な食感があります。
好みの食感のレシピを選ぶ時に役立つ知識をお伝えします。

スコーンって、同じように見えて食感が全然違うと思ったことはありませんか？

実はスコーンの食感は、「材料の配合」や「作り方の工程」で大きく変わります。

ほろっと崩れるような食感が好きな人もいれば、外はザクッ、中はしっとり派の方もいますよね。

今回は、理想のスコーン食感を作る3つの条件を紹介いたしました。