定番のなめらかミルクプリンを、たったひと手間でアレンジ！

今回は、材料をプラスするだけでグッと満足度がアップする“ちょい足しプリン”アレンジレシピを3つご紹介します。

まずは基本のミルクプリンをおさらい

全アレンジのベースになるアガーで作るミルクプリンの作り方はこちら：

ミルクプリンの作り方
※分量はアレンジごとに記載
🍰作り方
①グラニュー糖とアガーを混ぜ合わせる。
②牛乳を鍋に入れて火にかけ、①を加えて溶けるまで弱火で混ぜる。
③漉してからガラス容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。

 

【ミルクプリン×コーヒープリン】
2層のカフェラテのような美しいプリン。

《材料（3個分）》
（ミルクの層）
牛乳…225g
グラニュー糖…25g
アガー…6g

（コーヒーの層）
牛乳…225g
グラニュー糖…30g
アガー…6g
インスタントコーヒー…5g
《作り方》
①グラニュー糖とアガーを混ぜ合わせる。
②牛乳を鍋に入れて火にかけ、①とインスタントコーヒーを加えて溶けるまで弱火で混ぜる。
③漉してから型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
④ミルクプリンを作り（※2枚目参照）、固まった③の上に静かに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

ミルクプリン×フルーツソース
甘いミルクプリンとベリーの酸味が良く合います。柑橘系のフルーツアレンジもおすすめです。

《材料（3個分）》
（ミルクの層）
牛乳…225g
グラニュー糖…25g
アガー…6g

（フルーツソース）
・冷凍ミックスベリー…100g
・グラニュー糖…30g
・レモン汁…5g

《作り方》
①グラニュー糖とアガーを混ぜ合わせる。
②牛乳を鍋に入れて火にかけ、①を加えて溶けるまで弱火で混ぜる。
③漉してから型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
④フルーツソースを作る。材料を耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱して、冷やしておく。
⑤固まった③に④をかける。

ミルクプリン×抹茶
まろやかさと抹茶の苦みが良いコンビ。和菓子好きさんにおすすめのアレンジ

《材料（3個分）》

（牛乳の層）
牛乳…300g
グラニュー糖…35g
アガー…8g

（抹茶の層）
牛乳…150g
グラニュー糖…20g
アガー…4g
抹茶パウダー…3g

《作り方》
①ミルクプリンを作り、（※2枚目参照）型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
②抹茶プリンを作る。グラニュー糖とアガーを混ぜ合わせ、鍋に入れ、牛乳、抹茶を加えて弱火にかける。
③溶けたら漉して、固まった①の上に静かに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

まとめ｜冷やして重ねるだけ！ちょい足しアレンジでプロ級デザートに

• 基本のミルクプリンをベースにアレンジ自在

• 見た目も華やか＆味変できて飽きない

• 全部アガー使用＆冷蔵庫だけでOK

食感なめらか＆味わいは自由自在！

おうち時間に、ちょっと贅沢なプリンアレンジをぜひ試してみてください。