基本のさつまいもケーキを３つの材料でアレンジ。

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基本のさつまいもケーキのレシピはひとつ前の投稿をチェック

①さつまいも×あずき

②さつまいも×シナモン

③さつまいも×チーズ

 

無塩バター…40g
きび砂糖…35g
全卵…40g
薄力粉…40g
粒あん…50g

①さつまいもは皮付きのまま1cm角に切ってさっと水にさらす。水気を切って耐熱容器に入れ、はちみつと無塩バターを加え、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する（1,2）

②ボウルに無塩バターときび砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで混ぜる。（3,4）

③全卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。（5）

④乳化したら薄力粉を加えてゴムベラで混ぜ、粉っぽさが残るところで半量の①と粒あんを加えて切るようにして混ぜる。（6,7）

④型に入れ、残りの①を上にのせる。170度のオーブンで25分焼く。美味しそうな焼き色がつき、竹串を刺してどろっとした生地がついてこなければ、網の上で冷ます。（8,9）

無塩バター…40g
きび砂糖…35g
全卵…40g
薄力粉…40g
シナモン…1g

①さつまいもは皮付きのまま1cm角に切ってさっと水にさらす。水気を切って耐熱容器に入れ、はちみつと無塩バターを加え、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する（1,2）

②ボウルに無塩バターときび砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで混ぜる。（3,4）

③全卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。（5）

④乳化したら薄力粉とシナモンを加えてゴムベラで混ぜ、粉っぽさが残るところで半量の①を加えて切るようにして混ぜる。（6,7）

④型に入れ、残りの①を上にのせる。170度のオーブンで25分焼く。美味しそうな焼き色がつき、竹串を刺してどろっとした生地がついてこなければ、網の上で冷ます。（8,9）

無塩バター…40g
きび砂糖…35g
全卵…40g
薄力粉…40g
粉チーズ…適量

①さつまいもは皮付きのまま1cm角に切ってさっと水にさらす。水気を切って耐熱容器に入れ、はちみつと無塩バターを加え、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する（1,2）

②ボウルに無塩バターときび砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで混ぜる。（3,4）

③全卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。（5）

④乳化したら薄力粉を加えてゴムベラで混ぜ、粉っぽさが残るところで半量の①を加えて切るようにして混ぜる。（6,7）

④型に入れ、残りの①を上にのせ、粉チーズをかける。170度のオーブンで25分焼く。美味しそうな焼き色がつき、竹串を刺してどろっとした生地がついてこなければ、網の上で冷ます。（8,9）

 

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