バニラビーンズは知っているけど、使い方を知っている人は少ないのでは？

初めて使う方にも分かりやすく解説します。

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①使用したい分量だけバニラをカットします。

②鞘に包丁で切り込みを入れて、開きます。

③中に入っている種を包丁でこそげるように取り出して使います。
　牛乳などに香りを移すときは、鞘も一緒に使うとしっかりと香りが移ります。

④使い終わった鞘は、牛乳などで煮出した場合、鞘の内側までよく洗い流し、２〜３日乾燥させ、
　グラニュー糖と一緒に入れておくと、香りがうつって、簡単にバニラシュガーになります♪
　お菓子作りはもちろん、紅茶やコーヒーなどにも合いますよ◎

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