お菓子の定番「シフォンケーキ」をおかずにアレンジ👍
チーズペッパー味のシフォンがサンドした具材によく合いますよ💕

 

〇材料

※容器

ベーキングトレーCT8734
ワックスペーパー（Ｓ）クラフトWP1000

卵黄（L玉）…3個
グラニュー糖…20ｇ
サラダ油…30ｍｌ
牛乳…30ｍｌ
薄力粉…80ｇ
卵白…4個
グラニュー糖…30ｇ
粉チーズ…15ｇ
黒こしょう…2ｇ

 

〇下準備

・オーブンを180℃に予熱する。

 

〇作り方

（生地）

①ボウルに卵黄、グラニュー糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせ、サラダ油を加えてなじませる。牛乳を２回に分けて加えてなじませる。薄力粉をふるい入れて、しっかり混ぜ合わせる。

②別のボウルに卵白を入れてコシを切り、グラニュー糖を3回に分けて加え、その都度しっかりと泡立て、メレンゲを作る。(つやが出てピンと角が立つ位まで。)

③①にメレンゲの1/3を加えてしっかり切り混ぜる。残りのメレンゲを立て直して半分加え、粉チーズ、黒こしょうも加えて、マーブル状に切り混ぜをする。残りのメレンゲを加えて切り混ぜる。

④型に生地を流し込み、180℃で25～30分焼く。焼きあがったら逆さにして冷ます。

⑤6等分にカットをし、真ん中に切り込みを入れ、お好みの具材を挟む。

 

出来上がったら、ワックスペーパーを敷いたベーキングトレーに入れて完成です！

 

テイクアウトにもぴったりですよ♪