簡単♡桜のお菓子レシピ特集７選！一足お先に春を味わいませんか？

BLOG

ALL コラムレシピ

2021.2.9

簡単♡桜のお菓子レシピ特集７選！一足お先に春を味わいませんか？

コラムその他コラム

桜を見ながら食べたい簡単お菓子レシピ７選

まるで春の桜のようなピンク色が可愛いお菓子レシピを７つご紹介します。

桜のマンディアンのレシピ

この投稿をInstagramで見る

天満紙器【公式】(@temmashiki)がシェアした投稿

———————————————-
🍰使用商品
スイートカップフラワー（FG-74）
———————————————-
🍰 材料（6個分）約30分
・ルビーチョコレート…50ｇ
・ホワイトチョコレート…50ｇ
・いちご(フリーズドライ)…2個
・フランボワーズ(フリーズドライ)…3ｇ
・くるみ・アーモンド・アラザン・ピスタチオ…適量
———————————————–
🍰下準備
・いちご(フリーズドライ)は半分に切っておく。
・フランボワーズ(フリーズドライ)は細かく砕いておく。
———————————————–
🍰作り方

①ルビーチョコレート・ホワイトチョコレートはそれぞれボウルに入れ湯せん(50～60℃)で溶かす。
②①をそれぞれ、トッピング用に10ｇずつ、コルネに入れておく。

〈桜のおしべを描く〉
①容器にルビーチョコレートを流し入れる。
②コルネに入れたホワイトチョコレートで中心に向かってしずく型を5個描く。
③竹串で②の中心に線をひき、ハートの形にする。

〈マーブル模様〉
①容器にルビーチョコレート・ホワイトチョコレートを半分ずつ流し、境目を竹串で大きく混ぜ、マーブル模様を作る。
②チョコレートは固まる前に、お好みのナッツ、ドライフルーツなどをのせる。

〈ハート模様〉
①容器にチョコレートを流し入れる。
②コルネに入れたもう一方のチョコレートで丸を6箇所に描く。
③竹串で丸の中心に線を引き、ハート模様にする。
④チョコレートが固まる前に、お好みのナッツ・ドライフルーツなどをのせる。

桜2色のマーブルシフォン

この投稿をInstagramで見る

天満紙器【公式】(@temmashiki)がシェアした投稿

———————————————-
🍰使用商品
ホワイティトール（CK51）
———————————————-
🍰 材料（4個分）
(シフォンケーキ生地)
・卵黄…２個分
・砂糖…１０ｇ
・水…２０ｃｃ
・サラダ油…１５ｇ
・薄力粉…３５ｇ(★a)
・ベーキングパウダー…１ｇ(★a)
・卵白…２個分
・砂糖…１５ｇ
・いちごパウダー…３ｇ
・食用色素(赤)…適量 (仕上げ)
・生クリーム…４０ｇ
・砂糖…５ｇ
・いちごパウダー…適量
・いちご…２個
———————————————–
🍰下準備
・★aは合わせてふるっておく。
・オーブンに予熱を入れておく(電気オーブン170℃17～20分/ガスオーブン160℃17～20分)。
・いちごは洗って縦半分に切っておく。
———————————————–
🍰作り方

①ボウルに卵黄・砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。
②水・サラダ油をそれぞれ2回に分けて加え、その都度とよく混ぜる。
③aをふるい入れ、均一になるまでよく混ぜる。
④メレンゲを作る。別のボウルに卵白を入れる。砂糖を2回に分けて加え、ハンドミキサーでその都度泡立てる。しっかりと角の立つ硬さまで泡立てる。
⑤③に④を3回に分けて加え、その都度ゴムベラで切り混ぜる。
⑥⑤を半分に分け、片方にはいちごパウダー・食用色素(赤)を加え混ぜる。
⑦容器に、プレーン生地と赤生地を交互になるようにスプーンで入れ、軽く混ぜる。
※生地量は型の7分目程度までにする。
⑧天板にのせ、オーブンで焼く(電気オーブン170℃17～20分/ガスオーブン160℃17～20分)。
⑨焼き上がりを確認後、コップなどにのせ、逆さまにして粗熱を取る。
⑩ボウルに生クリーム・砂糖を入れ、ハンドミキサーで7～8分立てにする。
⑪粗熱が取れたシフォンケーキに⑨をスプーンで形を整えてのせる。
⑫いちごパウダーをふり、いちごをのせる。

カップでつくるいちごのムースタルト

この投稿をInstagramで見る

天満紙器【公式】(@temmashiki)がシェアした投稿

———————————————-
🍰使用商品
CK803 デザートカップ（ストライプ）
CK823 デザートカップ（リズミック）
———————————————-
🍰 材料（4個分）
(ビスケット生地)
・全粒粉ビスケット…９０ｇ
・バター(食塩不使用)…４０ｇ(a)
・ホワイトチョコレート…２０ｇ(a)
.
(いちごムース)
・いちごピューレ…２００ｇ(b)
・グラニュー糖…５０ｇ(b)
・粉ゼラチン…５ｇ(★)
・冷水…２０ｃｃ(★)
・生クリーム…２００ｇ
・いちご…8個
.
(いちごゼリー)
・いちごピューレ…２０ｇ
・水…２０ｃｃ
・粉ゼラチン…２ｇ(☆)
・冷水…１０ｃｃ（☆）
.
・いちご…４個
・ブルーベリー…４個
———————————————–
🍰下準備
・全粒粉ビスケットはビニール袋に入れ、めん棒で細かく砕いておく。
・aは合わせてボウルに入れ、湯せんで溶かしておく。
・粉ゼラチンはそれぞれ冷水に振り入れひと混ぜし、冷蔵庫でふやかしておく。
・いちご(８個)は洗ってヘタを除き、３枚にスライスしておく。いちご(４個)は洗って縦半分に切っておく。
———————————————–
🍰作り方【ビスケット生地を作る】
①aに全粒粉ビスケットを加え、よく混ぜる。容器に等分に分け入れ、スプーンの背で押し敷き詰める。冷蔵庫で冷やす。【いちごムースを作る】
②ボウルにbを入れ、よく混ぜ、砂糖を溶かす。
③ゼラチン(★)は湯せんで溶かし、②に少しずつ加え混ぜる。
④冷水にあて、とろみがつくまで冷やす。
⑤ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで７～８分立てにする。
⑥④に⑤を３回に分けて加え、その都度泡だて器で切り混ぜる。
⑦容器の内側に、いちごを張り付け、ムースを流し入れる。表面をスパテラですり切り、バットにのせ冷凍庫で冷やす(約２０分)。
※冷蔵庫で冷やす場合は約４０分。【いちごゼリーを作る】
⑧鍋にいちごピューレ・水を入れ、８０℃位まで温める。
⑨ゼラチン(☆)を加え、溶け残りが内容によく混ぜる。
⑩固まったいちごムースのうえに、いちごゼリーを流す。
⑪いちご(半割り)、ブルーベリーなどを飾る。