りんごをバラに見立てた秋にぴったりなマフィン。

バラを作る手順もとても簡単♪

容器はりんごの赤色に合わせて選びました🍁

 

🍰使用商品

ＩＴカップ（Ｍ132）

 

🍰 材料（約5個分）約60分

【りんごのコンポート】

りんご…１個
水…１００cc (a)
砂糖…３０g (a)
レモンの果汁…小さじ１ (a)

【カップケーキ生地】

砂糖…２０g （b）
牛乳…大さじ６ （b）
サラダ油…大さじ３ （b）
ホットケーキミックス…１５０g
アプリコットジャム…３０g

 

🍰下準備

・りんごは皮を塩でこすり洗いしておく。
・オーブンに予熱を入れておく。
・アプリコットジャムはスプーンで果肉をつぶしておく。

 

🍰作り方

①りんごは4等分に切り、芯を切り落とし、２〜３㎜厚みに切る。

②耐熱容器に①・aを入れる。

③ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（５００W 1分）で加熱する。

④粗熱がとれたらペーパーを敷いた皿に並べ、余分な水気をのぞく。
＊りんごの左右の小さい部分は５㎜角に切る。

⑤ボウルにbを入れ、泡立て器で混ぜる。

⑥ホットケーキミックス・＊りんごの角切りを加え、均一になるまで混ぜる。

 

⑦型に5等分に分け入れる。

⑧④でバラの花の形を作る。中心部分をくるりと一周まき、そのまわりに少しずつずらしながら巻き付けていく。バラの様になるようにバランスを整え⑦の中心に乗せる。

 

⑨天板にのせ、オーブンで焼く。
電気オーブン １８０℃ ２２〜２５分
ガスオーブン １７０℃ ２２〜２５分

⑩粗熱がとれたら、アプリコットジャムを塗る。