シルバー天板+蓋あり・蓋なしで焼いた時の違いを比較します。
天板蓋は違う型の天板にも使えるので、は１つ持っておくと便利です！（画像5枚目参照）
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使用商品
シルバーMサイズ天板用蓋 (KMP082-1)
シルバー天板 フィナンシェ型 8P (KMP008-1)
使い方
生地を充填した天板に蓋をしてオーブンで焼成します。
ふくらみ方の違い
ぷっくりおへそを作らず焼成でき、美しい形の焼き上がりを実現します。
模様の出方の違い
(左が蓋無し、右が蓋有り)
蓋有りの方がくっきりとしたエッジになる。
(同じ天板で半分蓋をして焼きましたが、蓋有りの方が焼き色薄く仕上がります)
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