ノンオイルでヘルシーに。

カップで作るシフォンケーキのレシピです。

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🍰使用容器

トールカップ(CK8654) 
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🍰

材料（4個分）約60分

・卵白…70ｇ

・グラニュー糖…26ｇ

・卵黄…40ｇ

・はちみつ…20g A

・牛乳…40ｇ A

・薄力粉…45g

※お好みで生クリームを乗せてもOK

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🍰下準備

・オーブンに予熱をしておく(電気オーブン180℃約15分)

・薄力粉はふるっておく。

・Aは合わせて計量し約40℃に温めておく。

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🍰作り方

① 卵黄にAを入れ混ざったら、薄力粉を入れて混ぜる。

② 卵白にグラニュー糖を3回に分けて加え、ハンドミキサーでその都度泡立てる。
しっかりと角の立つ硬さまで泡立てる。

③ ①に②のメレンゲを2回に分けて入れ、混ぜる。

④ カップに60ｇずつ入れ天板にのせ、オーブンで焼く(電気オーブン180℃約15分)。

 

 

 

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