普段のマドレーヌをちょっぴりアレンジ。
はちみつレモンの組み合わせがマドレーヌの甘さとマッチします。
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🍰使用容器
ペットカップ（PTC06020-C）
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個包装袋（XF7900）
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🍰
材料（約10個分）約30分(寝かす時間除く)
・薄力粉…120g
・ベーキングパウダー…3g
・無塩バター…100g
・太白ごま油(サラダ油)…20g
・全卵…110g
・グラニュー糖…60g
・はちみつ…40g
・レモン果汁…15g
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🍰下準備
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
・バターと太白ごま油は合わせて湯煎にかけ、50度くらいを保っておく。
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🍰作り方
①卵、グラニュー糖、はちみつを白っぽくもったりするまでよく混ぜる。
②ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れて粉気がなくなるまで混ぜる。
③温めておいたバターと太白ごま油を加えて混ぜ合わせる。
④最後にレモン果汁を加えて混ぜる。
⑤ラップをかけて2時間冷蔵庫で寝かせる。
⑥生地を絞り袋に入れ、170度のオーブンで20分焼く。
プレゼントにもおすすめのお菓子です。
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