クリスマススイーツとしてもおすすめ🎅
ショートケーキのような見た目がかわいいカップシフォンです。
🍰使用商品
🍰 材料（約4個分）約60分
(シフォンケーキ生地)
卵黄…２個分
グラニュー糖…１０ｇ
水…２０ｃｃ
サラダ油…１５ｇ
薄力粉…３５ｇ
卵白…２個分
グラニュー糖…１５ｇ
(仕上げ)
生クリーム…８０ｇ
グラニュー糖…５ｇ
いちご…２～４個
🍰下準備
・オーブンに予熱を入れておく(電気オーブン170℃17～20分/ガスオーブン160℃17～20分)。
・絞り袋に星口金をつけておく。
・いちごは洗って縦半分に切っておく。
🍰作り方
①ボウルに卵黄・グラニュー糖(10ｇ)を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。
②水・サラダ油をそれぞれ2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
③薄力粉をふるい入れ、均一になるまでよく混ぜる。
④メレンゲを作る。別のボウルに卵白を入れる。グラニュー糖(15ｇ)を2回に分けて加え、ハンドミキサーでその都度泡立てる。しっかりと角の立つ硬さまで泡立てる。
⑤③に④を3回に分けて加え、その都度ゴムベラで切り混ぜる。
⑥型の7分目まで生地を分け入れる。
⑦天板にのせ、オーブンで焼く(電気オーブン170℃17～20分/ガスオーブン160℃17～20分)。
⑧ボウルに生クリーム・グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで7～8分立てにし、絞り袋に入れる。
⑨粗熱が取れたシフォンケーキに⑧を絞り、いちごをのせる。
