本来5月から新しいレッスンを始める予定してましたが、『コロナの影響で、対面レッスンは難しそうだな』と判断し、まず4月にトライアルでスイーツレッスンをやってみようと決めました。3月末よりインスタライブを毎週末始めてみて、このスタイルならばなんとかレッスンがお届けできるかも、と思えたからです。

Instagramでライブ配信をするインスタライブと、zoomで配信する２パターンあります。前者は、無料レッスンの場合と、有料レッスンの場合とでアカウントを変えてレッスンをしています。後者は、相手のお顔も見れるので反応がわかったり、レッスン内容によっては同時に作っていただく（相手のペースを確認しながら出来る）ことも可能になります。

対面レッスンのように、間近に状態を見せたり、香りを楽しんでもらったりができないので、出来るだけ伝わるような言葉を選んで説明するように気を付けています。また、時間が長すぎても疲れたり飽きてしまうので、長くても1時間半までに収まるように内容を工夫しています。

レシピを送ったり、アカウントをお知らせしたり、個別にメールでのやりとりが必要になりますので、多くても25名程度までとは思っています。

3月末から始めた無料のインスタライブをしたことで、少しずつフォロワーさんやレッスン受講者が増えていきました。そのインスタライブでは、出来るだけわかりやすく「見せる」「伝える」を意識して、対面レッスンを受けているかのような雰囲気作りをしてレッスンしています。

一方的に聞いているだけのレッスンで2時間ぐらいになってしまうと長いと思います。飽きてしまうので、長くても1時間半までが理想だと思います。

オンラインレッスンの価格設定は難しいです。まずは内容によります。ですが、オンラインでも受けた価値・意味が感じられる内容で価格設定を決めてよいと思います。

材料を生徒さんに送る場合と、そうでない場合では大きく価格が違ってきます。同時進行で作っていくレッスンの場合は、事前に材料を準備していただくことが必要になります。どんな道具をそろえたらいいか、どんな状態で始めたらいいかなど詳しくお伝えします。

レッスンがスムーズに行えるようにお互いに事前準備が重要となります。作り方のレシピ以外に、レッスンがスムーズに行えるための説明書もお送りしています。

レッスン用キットとても良いと思います！金属製の専用の型がなくても気軽にお菓子作りが楽しめて、プレゼントにもよく、衛生的だと思います。生徒さんが使いきれそうな量のキットで販売してたら良いですね。